Absinttirituaali

Suosittelemme nauttimaan absintin ranskalaiseen tapaan jääveteen laimennettuna sokerin kera.

Absinthe glass
Absinthe ritual

Vaiheet

  1. Kaada 3cl absinttia lasiin
  2. Aseta sokeripala absinttilusikalle ja lusikka lasin päälle. Vaihtoehtoisesti voit käyttää haarukkaa
  3. Tiputtele hiljalleen jääkylmää vettä sokeripalan päälle kunnes juoma on laimennettu n. 1:3-suhteessa. Jotta sokeri sulaisi nopeammin, se kannattaa kostuttaa vedellä ja odottaa hetki ennen kuin jatkaa veden lisäämistä
  4. Ihastele absintin pilvimäistä Louchea, eli veden ja absintin sisältämän anetolin emulsiota
  5. Sekoita ja nauti